导读：桃树胶营养价值高，经常食用对我们的健康有很大帮助。但桃胶其实也是一种中药，因此日常生活中，如果要利用这种中药治疗疾病的话，最好根据药性进行选择，并且把握好用量。同时不同的药方，治疗的效果也都是会有很大的不同的。且其养生功效很好，同时又可以在临床中发现很多的作用，这种天然的透明的树脂，而这种树脂在临床的应用很大会和，因此了解桃胶的功效与作用是很重要的。

　　1、桃树胶的简介

　　（1）桃树胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃胶，桃凝。

　　（2）桃树胶的形成：是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。

　　（3）桃树胶一般都是在春天采摘，然后再晒干，最后桃树胶经过提纯，就可以食用了。不过需要注意的是，一般的桃树胶没有经过处理是不可以使用的，它需要经过药厂进行提纯。平时食用的话可以到一些药房去买，安全也卫生。

　　2、桃树胶的功效

　　桃树胶可以当做一种药材来入药，可以活血、益气。除了这些功效以及作用之外，它还可以用来治疗痢疾，糖尿病，痔疮，对治疗这些疾病，它可以辅助治疗，能够发挥非常显著的功效。

　　（1）治石淋作痛：

　　桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

　　（2）治血淋：

　　石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

　　（3）治产后下痢赤白，里急后重疞痛：

　　桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

　　（4）治虚热作渴：

　　桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

　　（5）治疗胃痛、胃炎：

　　取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。(雨后到桃园桃树上去摘(春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用)，不用花钱，偏方治大病)

　　（6）治糖尿病：

　　桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

　　3、桃树胶的食疗功效

　　（1）清蒸桃树胶

　　原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。

　　制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。

　　食法：佐餐食用。

　　功能：用于糖尿病患者。

　　（2）桂花雪梨炖桃树胶

　　原料：桂花雪梨，桃树胶

　　制法：将桃树胶与桂花和雪梨一起炖制

　　功能：美容养颜，补水，补津液

　　（3）冰糖桃树胶

　　原料：桃树胶10克，冰糖少许。

　　制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可。

　　服法：服之。

　　功能主治：治乳糜尿

　　（4）红糖桃树胶

　　原料：桃树胶10克、红糖1两

　　制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可用法用量：煎一碗水喝下

　　功能主治：胃寒胃疼

　　（5）桃树胶皂角米炖银耳

　　原料：桃树胶10克、皂角米20克、银耳适量

　　在烹饪桃胶皂角米炖银耳的时候，应该先把食材准备好。桃胶皂角米炖银耳可以帮助人们美颜美容，因为这道食膳当中含有胶原蛋白，可以补充肌肤的蛋白质补充，帮助美白。

　　桃树胶营养价值高，经常食用对我们的健康有很大帮助。

　　4、桃树胶的禁忌

　　虽然桃胶对我们的身体会有很多帮助，但是有一些人群是不可以食用桃胶的，就比如孕妇。孕妇怀孕期间不可以食用桃胶，因为桃胶在体内所产生的作用会不利于胎儿在母体内发育，很有可能造成胎儿在母体内发育迟缓或者是发育出现畸形等问题。所以，孕妇在选择营养品的时候，切不可选择桃胶食用。

作者简介

　　王敏：主任医师，云南省名中医，楚雄齐苏堂彝医馆创始人，云南省第二批省级名老中医师带徒指导老师，云南省彝医医院、原楚雄州中医医院妇科主任，享受云南省政府特殊津贴和国务院政府特殊津贴的专家，中共云南省委联系专家，云南省民族民间医药学会常务理事、副会长，云南省彝医药文化专业委员会副主任，云南省中西医结合专业委员会委员，云南省中医学会妇产科专业委员会委员，云南中医学院特聘教授、西南民族大学客座教授。曾主编《楚雄彝州本草》、《中国彝族民间医药验方研究》、《王敏中医妇科治疗经验集》，参与编写《中国彝族药学》、《云南省中药材标准》等。

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