工作忙、压力大、外卖多、运动少……体检单上的箭头一年比一年多，血脂、血压、血糖总有一个“不听话”。想进补，又没头绪；想调理，又没时间。其实，大自然早就在山间林下备好了一味“懒人友好型”的养生药材。它不需要复杂的炮制，开水一泡就能喝；它有股淡淡的茶香气，大多数人都能接受；它不娇气，价格亲民，从古代饥荒年代的“救荒草”，到如今被民间尊为“神仙草”，它用最朴实的方式，默默守护着百姓健康。

绞股蓝

　　民间常称绞股蓝为七叶胆、五叶参、小苦药，入药部分为葫芦科植物绞股蓝的干燥地上部分，性寒、味苦、甘，归肺、脾、肾经。

　　1.益气健脾

　　绞股蓝能够补益脾胃之气，适合脾胃气虚的人群。可帮助改善身体倦怠乏力、食欲不佳、饭后脘腹胀满等不适。

　　2.化痰止咳

　　绞股蓝入肺经，可益肺气、清肺热、化痰浊，适用于肺气虚而痰湿内盛，症见咳嗽痰多、痰黏胸闷；又归脾经，健脾以绝生痰之源，标本兼顾。

　　3.清热解毒

　　绞股蓝药性苦寒兼甘润，可以清解体内热毒、生津润燥。对于热毒侵扰引发的咽喉肿痛、口干等不适有辅助调理作用。

　　4.化浊降脂

　　中医认为膏脂浊邪蓄积，和脾运化不及密切相关。绞股蓝既可以助脾运化，减少水湿浊脂生成；又味苦能泄，帮助疏导壅滞体内的浊脂，以此实现化浊降脂的日常调理作用。

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　　调节血脂与血糖

　　绞股蓝含有的总皂苷可辅助调节人体血脂、血糖代谢，改善代谢紊乱状态。

　　调节机体免疫力

　　其含有的活性成分能够作用于机体免疫体系，帮助调理免疫机能，增强身体基础抵抗力，改善体质偏弱、易疲惫的状态。

　　保护肝肾脏器

　　有研究表明，绞股蓝活性成分对肝脏、肾脏细胞有一定养护作用，可辅助减轻日常代谢、外界刺激带来的脏器负担，适合长期熬夜、应酬人群日常轻养护。

家常吃法

　　泡水饮用

　　取干绞股蓝6-12g，放入杯中冲入沸水，焖泡10分钟即可饮用。适合日常久坐熬夜、代谢偏弱，想要轻调理身体的人群。

　　单纯泡水性质偏清润寒凉，可根据自身体质灵活搭配。

　　加红枣可舒缓疲劳、轻补气血，适合体虚乏力人群；

　　加枸杞子可兼顾滋养肝肾、润养机体，适合熬夜肝燥、眼睛干涩人群；

　　加陈皮能理气健脾，适合脾胃偏弱、腹胀湿气重人群。

　　煲汤食疗

　　取干绞股蓝15g、薏米30g、生姜3片，肉类焯水后，先将食材慢炖1小时，最后放入绞股蓝再炖30分钟即可，适配痰湿偏重、身体易浮肿困重人群。

　　姜可中和寒性，本品偏凉，每周建议不超2次，虚寒体质少喝。

　　禁忌人群：

　　▶绞股蓝药性偏寒，鲜品直接食用对胃肠道刺激较大，容易引起腹胀、腹泻、恶心等不适，不建议鲜品直接食用；

　　▶绞股蓝药性偏寒，脾胃虚寒者（如易腹泻、怕冷）不宜长期大量服用，以免引起胃肠不适；

　　▶孕妇、婴幼儿需在专业医师指导下服用，不可擅自服用；

　　▶绞股蓝有辅助降糖、降压的作用。如果正在服用相关药物，建议咨询医生，避免低血糖或低血压风险。

　　注意事项：

　　▶日常用量干品6-12克，不宜过量饮用，避免引发不适；

　　▶干品绞股蓝需密封保存于阴凉干燥处，防潮防虫，冲泡、煲汤忌用铁器。

　　绞股蓝仅为日常食补养生食材，确诊三高、代谢类疾病，一定要遵医嘱治疗，它只能作为辅助调理，不能替代正规治疗。